Хек с овощами в мультиварке ( 8 фото )

Во время поста бывают такие дни, когда разрешается есть блюда, приготовленные с рыбой. Предлагаем прекрасный рецепт постного хека в мультиварке. Минимум затрат усилий и времени, максимум пользы и удовольствия. Вкус очень насыщенный, консистенция – нежнейшая.

Ингредиенты:

• Хек  — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Приправа для рыбы  — 1/2 ч.л.
• Лист лавровый — 3 шт.
• Вода — 1 стакан
• Мука пшеничная — 4 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный свежемолотый – 1/3 ч.л.
• Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.
• Укроп — 1 пучок

Способ приготовления:

Как же нам приготовить хек с овощами в мультиварке? Хек очищаем от чешуи, если она имеется, промываем, отрезаем хвост, плавники. Разрезаем брюшко вдоль, удаляем внутренности и снова промываем рыбку. Обсушиваем бумажным полотенцем.


Нарезаем рыбу на кусочки, сбрызгиваем слегка лимонным соком, посыпаем солью и черным свежемолотым перцем. Хорошо распределяем руками по поверхности рыбы.


Панируем рыбу в муке. Обжариваем на сковороде в разогретом подсолнечном рафинированном масле с двух сторон до коричневой корочки. Выкладываем в чашу мультиварки.


После обжаривания рыбы добавляем в сковороду масла и пассеруем порезанные репчатый лук и морковь минут 5-7 до мягкости овощей. Помешиваем на среднем огне, чтобы овощи не подгорели. Затем выкладываем сверху на обжаренные кусочки рыбы.


Добавляем в чашу воду, лавровый лист, приправу для рыбы. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Выпечка» на 30 минут.


Готовое блюдо подаем горячим, украшаем зеленью. При необходимости и желании можно одновременно приготовить к рыбе любимый гарнир, нарезать свежих овощей. Крепкого Вам здоровья и приятного аппетита!

Материал взят: Тут