Шпротный салат с рисом, огурцом, горошком и яйцами ( 13 фото )

Это интересно




С тех пор, как этот рецепт рыбного салата появился в моей записной книжке, то ни один праздник не обходится без него. Выразительный вкус шпрот отлично оттеняют нейтральный отварной рис и нежные варёные яйца, а огурец придаёт свежести. Консервированный зелёный горошок как нельзя кстати дополняет это удачное сочетания.

Продукты

  • Шпроты в масле – 160 г
  • Горошек зелёный консервированный – 100 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Рис длиннозернистый – 100 г (в сухом виде)
  • или рис отварной – 200-250 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук зелёный (только перья) – 3 шт.
  • Майонез – 70-100 г
  • Соль – 3 щепотки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый – 2 щепотки (по вкусу)
  • Пошаговый фото рецепт

    Шпротный салат с рисом, огурцом, горошком и яйцами


    Подготовить все необходимые ингредиенты.

    Поочередно открыть консервные банки со шпротами и горошком и слить жидкость.

    Яйца отварить вкрутую (8-10 минут в кипящей воде) и остудить в холодной воде.


    Рис промыть, залить большим количеством холодной воды (примерно 500 мл) и отварить до готовности (15-20 минут после закипания).


    Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть. Дать рису остыть.


    Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.


    Огурец тоже нарезать кубиками.

    (Если кожура горчит, срежьте её.)


    Шпроты разобрать на небольшие кусочки с помощью вилки.


    Зелёный лук промыть и обсушить, перья мелко нарезать.


    В салатнике соединить рис, шпроты, зелёный лук, яйца, огурцы и горошек.


    Добавить майонез, а также соль и перец по вкусу.


    Перемешать.


    Подавать шпротный салат с рисом, огурцом, горошком и яйцами можно сразу после приготовления. Чтобы придать аккуратный и праздничный вид, воспользуйтесь формой для салатов.


    Приятного аппетита!

    Материал взят: Тут

    Другие новости

    Навигация