Печенье на сметане с яблоками ( 12 фото )

Для приготовления печенья на сметане с яблоками вам потребуется:

мука – 200 г;

сахар – 100 г;

масло сливочное – 50 г;

сметана (у меня жирностью 15%) – 5 ст. л.;

яйцо – 1 шт.;

разрыхлитель – 1 ч. л.;

соль – щепотка;

корица – щепотка;

яблоко – 1-2 шт.;

растительное масло для смазывания пергамента.

Сливочное масло для этой выпечки должно быть мягким, поэтому дайте ему полежать некоторое время при комнатной температуре. Когда масло станет мягким, можно приступать к замешиванию теста, для этого нужно соединить яйцо, сахар и мягкое масло.


Взбить массу миксером в течение 3 минут.


В получившуюся массу выложить сметану.


Миксером взбить массу до однородности.


Всыпать в получившуюся однородную массу просеянную муку, соль и разрыхлитель, перемешать тесто ложкой, оно получится вязким, но пышным.


Нарезать яблоко (я взяла одно большое яблоко), очищенное от кожуры и семечек, на мелкие кубики.


Добавить яблоки и корицу в тесто.


Перемешать тесто ложкой. Все яблоки должны “окунуться” в тесто.


Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой (на одну печенюшку у меня уходило по 1 столовой ложке теста) на некотором расстоянии, формируя круглое печенье.


Выпекать печенье на сметане с яблоками в разогретой духовке минут 20 (до слегка золотистого цвета) при температуре 180 градусов.


Готовую выпечку снять с пергамента, переложить на тарелку и дать остыть. Мягкое, вкусное, нежнейшее печенье, замешанное на сметане с добавлением кусочков яблок, украсит домашнее чаепитие и точно понравится многим!


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут