Соус “Чипотле”. Мексика кухня рулит! ( 1 фото )

Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике.

Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут.

Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона.


Состав:

Копченый перец Чили — 1 средний перчик

— тут вас не кто не просит их сами коптить, или искать халапеньо, на замену купите «пасту Чипотле» — нам понадобится 2 ч. л.

Крем сыр (типа хохланда) — 2 ст. л.

— ну или просто сметаны пожирнее

Майонез (классический 67%) — 150гр.

Соус Чили — 1 ч. л.

— соус тут больше для цвета. Нет чили — возьмите парочку зубчиков чеснокаСоль (по вкусу) — но я клал 1/2 ч. л.

Приготовление:

Подготавливаем все ингредиенты

В блендерную чашу отправляем все ингредиенты.

Взбиваем все до однородной массы. — Соус готов.

— Соус можно взбить и вилкой (но перчик копченый нужно обязательно помолоть)

— По сути соус в приготовлении очень простой, главное, чтобы все было под рукой.

Всего вкусного!

Материал взят: Тут