Шарлотка на кефире с яблоками в мультиварке ( 13 фото )

Тесто лучше замешивается, когда используются ингредиенты одной температуры. Поэтому желательно кефир и яйца достать из холодильника заранее.


Для приготовления начинки яблоки вымыть, очистить от семечек и кожуры.


Затем нарезать яблоки на тонкие дольки. Нарезанные яблоки, чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть соком лимона.


Для приготовления теста смешать яйца с сахаром и солью, взбить с помощью миксера до густой, белой пены. В зависимости от мощности миксера процесс может занять от 5 до 15 минут.


Следом добавить к яично-сахарной массе кефир, взбить миксером до однородности.


Затем нужно просеять в тесто муку, добавить разрыхлитель. Аккуратными движениями снизу вверх вмешать лопаткой муку с разрыхлителем в тесто, пока не исчезнут комочки. Чем меньше движений, тем воздушнее получится выпечка.


Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом.


Вылить тесто в чашу. Выложить кусочки яблок поверх теста, крышку мультиварки закрыть.


Выставить на мультиварке режим «Выпечка», время – 1 час.


Спустя заданное время при помощи чаши для пароварки достать шарлотку с яблоками, перевернуть, снова закрыть крышку мультиварки и ещё на 15-20 минут установить режим «Выпечка».


Нежную, вкусную, пышную, ароматную шарлотку, приготовленную на кефире с яблоками, достать из мультиварки, дать немного остыть. При желании, пирог перед подачей можно посыпать сахарной пудрой, а затем нарезать.


Подавать эту выпечку можно как горячей, так и холодной. Особенно хорошо сочетается эта замечательная шарлотка с чашкой ароматного крепкого чая.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут