Для приготовления овощного салата с редиской и помидорами вам потребуется:

помидоры свежие – 2 шт.;

редис свежий – 120 г;

орехи грецкие очищенные рубленные – 2 ст. л.   (по желанию) ;

укроп зелёный – 1/4 пучка;

лук зелёный – 1/4 пучка;

соль, перец чёрный свежемолотый – по вкусу;

сахар – 0,5 ч. л.;

масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л.;

сок лимона – 1 ч. л.

Помидоры нарезать дольками и выложить их на плоскую тарелку в один слой, чуть посолить и поперчить.


Сверху выложить слой нарезанного полукружочками свежего редиса, который немного посолить.


Орехи порубить не слишком мелко. Вместо грецких орехов можно взять миндаль, лесные орехи или арахис. А можно приготовить и без них, тут всё зависит от ваших вкусовых предпочтений и от наличия продуктов.


Тщательно взбить ложкой подсолнечное масло с лимонным соком и сахаром (до растворения сахара).


Посыпать помидоры с редиской измельчённой зеленью укропа и лука, полить заправкой из подсолнечного масла, сока лимона и сахара, а сверху посыпать салат орехами.


Вкуснейший, свежий, витаминный овощной салат с редиской и помидорами можно сразу подавать к столу.


Приятного аппетита!