Гречка с мясными фрикадельками, на сковороде ( 12 фото )

Гречка с фрикадельками – это ещё один вариант популярного сочетания гречневой крупы и мясного фарша. Фрикадельки делаем уже из готового фарша, что значительно ускоряет процесс приготовления. Сочные фрикадельки, пропитывая гречку мясными соками, делают блюдо более питательным. Гречка получается ароматной и рассыпчатой.

Продукты (на 3 порции)

• Крупа гречневая – 130 г
• Фарш свино-говяжий – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло растительное (для жарки) – 2 ст. ложки
• Петрушка свежая (для подачи) – 3-5 веточек

Пошаговый фото рецепт

Гречка с мясными фрикадельками, на сковороде


Подготавливаем продукты по списку.

Также понадобится 300 мл воды.


Фарш солим и перчим. Хорошо перемешиваем.


Мокрыми руками формируем фрикадельки. У меня получилось 9 штук.


Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.


В глубокой сковороде на медленном огне в растительном масле обжариваем лук в течение 2 минут.


Выкладываем фрикадельки к луку и обжариваем в течение 3-5 минут, переворачивая, чтобы они схватились со всех сторон.


Гречневую крупу тщательно промываем.


Выкладываем гречку в сковороду.


Солим, перчим, добавляем лавровый лист и вливаем воду. Накрываем крышкой и готовим гречку с мясными фрикадельками на медленном огне 20 минут.


Петрушку промываем, обсушиваем и измельчаем. Посыпаем готовое блюдо зеленью.


Гречка с фрикадельками, приготовленная на сковороде, готова.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут