Куриные сердечки с грибами и луком, жаренные в соевом соусе ( 14 фото )

Куриные сердечки, жаренные с шампиньонами и луком, в соевом соусе, – очень удачное сочетание. Кроме того, продукты доступные по цене и быстро готовятся. Это вкусное блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром и станет отличным ужином для всей семьи.

Продукты (на 4 порции)

• Куриные сердечки – 700 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соевый соус – 3 ст. ложки
• Перец чёрный молотый – щепотка (по вкусу)
• Соль – щепотка (по вкусу)
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Лук зелёный – 20 г
• Петрушка свежая (для подачи) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Куриные сердечки с грибами и луком, жаренные в соевом соусе


Подготавливаем необходимые продукты для приготовления куриных сердечек с грибами, в соевом соусе.


Куриные сердечки очищаем от плёнок, сосудов и сгустков крови. Тщательно промываем сердечки под проточной холодной водой, а затем откидываем на дуршлаг.


Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем куриные сердечки. Затем накрываем сковороду крышкой и готовим сердечки, периодически помешивая, в течение 20 минут, до готовности. Потом перекладываем на тарелку.


Очищаем репчатый лук и чеснок. Лук нарезаем четвертькольцами, а чеснок мелко рубим ножом.


В разогретую сковороду, в которой готовились субпродукты, выкладываем лук и чеснок (по необходимости добавляем масло). Обжариваем содержимое сковороды, помешивая, 2-3 минуты.


Шампиньоны разрезаем на 4-6 частей (в зависимости от размера).


Выкладываем нарезанные грибы в сковороду к луку и чесноку и жарим всё вместе в течение 4-5 минут.


Зелёный лук промываем проточной водой, обсушиваем и мелко нарезаем. Немного лука можно оставить для подачи.


Отправляем нарезанный лук в сковороду.


И туда же – обжаренные сердечки и соевый соус.


Можно добавить щепотку соли (не забываем, что соевый соус уже солёный) и молотый перец. Помешивая, готовим куриные сердечки с шампиньонами в соевом соусе в течение 5 минут.


Куриные сердечки с грибами в соевом соусе готовы! По желанию посыпаем измельченной зеленью. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут