Творожные рогалики с шоколадом, грецкими орехами и финиками ( 23 фото )

Рогалики из песочного теста с добавлением творога, с начинкой из шоколада, грецких орехов и фиников, – вкусная и ароматная выпечка, которую оценит вся семья. Нежное тесто и богатая начинка дарят просто необыкновенный насыщенный вкус. Попробуйте приготовить.

Продукты (на 5 порций)

• Творог 5% – 180 г
• Масло сливочное – 150 г
• Сахар – 130 г
• Мука – 330-350 г
• Шоколад – 100 г
• Орехи грецкие – 80 г
• Финики – 50 г
• Разрыхлитель – 3/4 ч. ложки
• Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Творожные рогалики с шоколадом, грецкими орехами и финиками


Подготавливаем продукты.


Растапливаем сливочное масло и остужаем.


Соединяем муку, сахар, творог, соль и разрыхлитель теста.


Перемешиваем.


Вливаем растопленное сливочное масло.


Замешиваем нелипкое тесто.


Очищаем финики и нарезаем их небольшими кусочками.


Измельчаем орехи.


Измельчаем 30 граммов шоколада.


Тесто делим на две части.


Первую часть раскатываем в круг. С помощью тарелки делаем круг ровным.


Разрезаем круг от центра к краю на 12 сегментов.

Включаем духовку, чтобы она разогревалась до 170 градусов.


Выкладываем на треугольники орехи и финики.


Сворачиваем каждый треугольник рулетиком, начиная с широкого края.

Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазаннный маслом и посыпанный мукой.


Вторую часть теста я раскатала тоньше, и круг получился больше.


Делим круг на 12 секторов.


Выкладываем оставшиеся орехи и рубленый шоколад. Также сворачиваем рулетиками.


Выкладываем рогалики из творожного песочного теста на противень. Отправляем в духовку и выпекаем при 160-170 градусах 20-25 минут.


Готовым творожным рогаликам с грецкими орехами, финиками и шоколадом даём полностью остыть.


Растапливаем на медленном огне или в микроволновке оставшийся шоколад.


Остывшие рогалики украшаем шоколадом.


Рогалики с шоколадом, грецкими орехами и финиками готовы. Приятного чаепития!

Материал взят: Тут