Яблоки в кляре, с карамелью и кунжутом ( 16 фото )

Яблоки в кляре, с карамелью и кунжутом – прекрасный десерт с жареными яблоками на скорую руку. Дольки яблок обмакиваются в кляр и обжариваются, а затем поливаются вкуснейшей карамелью с кунжутом.

Продукты (на 3 порции)

• Яблоки – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 40 г
• Молоко – 40 мл
• Мука – 75 г
• Масло растительное – 1 ч. ложка + для жарки

Для карамели:

• Сахар – 80 г
• Кунжут – 1 ст. ложка
• Вода – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Яблоки в кляре, с карамелью и кунжутом


Подготовить необходимые продукты.


В миске соединить яйца, сахар, щепотку соли.


Взбить до пышности миксером 2-3 минуты.


Добавить к яичной смеси муку и хорошо перемешать.


Добавить растительное масло.


Влить молоко. Хорошо перемешать кляр.


Яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена. Нарезать яблоки ломтиками.


Положить ломтики яблок в кляр.


Перемешать.


На разогретую сковороду налить растительное масло, выложить яблоки.


Жарить яблоки 3-4 минуты на среднем огне, до румяной корочки. Затем перевернуть ломтики и жарить ещё 2-3 минуты.


Готовые дольки яблок выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.


В кастрюлю отправить сахар, воду, кунжут. Поставить на огонь, не мешая.


Когда сахар растворится и станет золотистым, можно немного помешивать, пока карамель не станет красивого янтарного цвета.


Дольки яблок поливаем карамелью с кунжутом и подаём к столу!

Материал взят: Тут