Тыквенные блины на молоке ( 10 фото )

300 грамм мякоти тыквы нарезать на кубики и поместить в миску, пригодную для СВЧ (у меня стеклянная). Запекать кусочки тыквы в микроволновке в течение 7 минут при максимальной мощности (если нет микроволновки, можно запечь в духовке). Тыква должна стать мягкой.


С помощью погружного блендера измельчить тыкву в пюре.


Соединить молоко и тыквенное пюре, перемешать венчиком.


Добавить яйца и перемешать массу до однородности.


Затем всыпать сахар, соль, корицу и ванилин, перемешать.


В получившуюся тыквенную массу добавить муку.


Перемешать блинное тыквенное тесто, оно должно получиться однородным и достаточно жидким. Добавить растительное масло, ещё раз перемешать и дать тесту постоять минут 10, а затем приступить к выпеканию блинчиков.


На хорошо разогретую сковороду налить часть теста, равномерно распределить. Я сковороду не смазывала маслом, так как оно есть в блинном тесте, да и сковорода позволяет. Если блины будут приставать к сковороде, тогда лучше смазывать сковороду небольшим количеством масла перед выпечкой каждого блина. Выпекать тыквенный блинчик, замешанный на молоке, на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон, а затем выложить на тарелку. Таким образом пожарить все блины.


Яркие, вкусные, нежные тыквенные блины, замешанные на молоке, подать к столу c вареньем, сметаной или мёдом. Уверена, такие аппетитные блинчики понравятся многим!


Приятного аппетита!