Рецепт итальянского апельсинового кекса ( 6 фото )

Во время поста желание побаловать себя каким-нибудь воздушным кексом становится невыносимо сильным.

Как же быть, когда наверняка знаешь, что для приготовления вкусных кексов необходимо использовать запрещенные в пост продукты, а заглушить прихоть полакомиться ароматной выпечкой нет ни желания, ни сил?

Редакция «Так Просто!» нашла ответ и на этот вопрос!

Мы точно знаем, как испечь вкусный кекс даже из постного теста, и прямо сейчас готовы поделиться с тобой рецептом.


Всё, что тебе потребуется для приготовления сегодняшнего десерта — хорошее настроение, готовность приступить к делу и нехитрый набор продуктов, список которых ты найдешь чуть ниже.

Апельсиновый кекс

Ингредиенты

• 300 г муки
• 100 г сахара
• 1 морковь
• 2 апельсина
• 100 мл растительного масла
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• ванилин по вкусу
• 100 г сахарной пудры

Приготовление

1. Сперва помой апельсины, очисти их от кожуры и нарежь мякоть на небольшие кружочки, удаляя косточки в процессе нарезки.
   
   Далее отправь апельсиновые кубики в чашу блендера, туда же добавь сахар, растительное масло и взбей всё до получения однородной массы.
   
   
   
2. Затем помой морковь, очисти ее от кожуры, а затем натри на крупную соломку.
   
   
   
3. Натертую морковь помести в глубокую миску. Туда же отправь апельсиновую массу.
   
   Добавь в миску просеянную муку, разрыхлитель, а также ванилин, после чего замешай густое тесто.
   
   
   
4. Поставь духовку разогреваться до 180 градусов на 10 минут, а тем временем смажь форму для выпечки растительным маслом и переложи в нее тесто.
   
   Помести заготовку в духовой шкаф и выпекай бисквит в течение 40 минут. Не забудь проверить готовность кекса деревянной шпажкой, чтобы избежать неприятных сюрпризов.
   
   Если, проколов кекс и достав шпажку, обнаружишь на ней мягкие кусочки теста, дай кексу постоять в духовке еще 10–15 минут, снизив температуру до 160 градусов.
   
   
   

Готовый постный апельсиновый кекс достань из духовки, немного остуди и укрась сахарной пудрой перед подачей.


Ну, вот и всё. Остается лишь заварить чай в любимой кружке, устроиться поудобней и насладиться великолепным вкусом собственноручно приготовленного десерта.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут