Чечевица, тушенная в сметане, с картошкой и морковью ( 8 фото )

Чечевица – отличный продукт для приготовления сытных и питательных домашних блюд. Очень вкусно получается, если приготовить чечевицу с рассыпчатым картофелем, морковью, репчатым луком и сметаной.

Продукты (на 3 порции)

• Чечевица красная – 220 г
• Картофель – 400 г
• Морковь – 90 г (1 шт.)
• Лук репчатый – 90 г (1 шт)
• Сметана жирностью 20 % – 90 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Карри молотый – 0,5 ч. ложки
• Перец чёрный молотый – на кончике ножа
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Лук зелёный (для подачи) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Чечевица, тушенная в сметане, с картошкой и морковью


Подготовьте необходимые продукты. Картофель желательно выбирать рассыпчатых сортов.

Также для готовки понадобится 400 мл воды.


Репчатый лук и чеснок почистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, выложите измельчённый лук и чеснок. Помешивая, обжаривайте в течение 2-3 минут.


Чечевицу промойте, добавьте в кастрюлю к луку и чесноку.


Овощи (морковь и картофель) промойте, почистите и снова промойте.

Морковь нарежьте мелкими кубиками, Картофель – кусочками небольшого размера.


В кастрюлю добавьте нарезанные морковь и картофель, положите сметану.


Добавьте соль, чёрный молотый перец и карри. Влейте воду и после закипания готовьте 20 минут. Критерий готовности – мягкий картофель.


Чечевица, тушенная в сметане, с картошкой и морковью, готова! Подавайте сразу же после приготовления. При желании дополните каждую порцию мелко нарезанной зеленью.

Материал взят: Тут