Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски ( 17 фото )

Это интересно




Мясо по-французски – блюдо, которое можно готовить порционно или в большой ёмкости. Сегодня готовлю это блюдо из индейки. А кроме филе индейки буду использовать картошку, грибы, помидоры, ну и, конечно же, сыр. При желании можно заменять одни продукты другими, добавлять, убирать или иначе располагать какие-то слои.

Продукты

  • Филе индейки – 200 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт. (80 г)
  • Шампиньоны – 150 г
  • Сметана – 100 мл
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Сыр твёрдый – 70 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло подсолнечное – 2 ст. ложки
    • Пошаговый фото рецепт

    Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски


    Подготовим необходимые продукты.

    Из указанного количества ингредиентов получится две небольших формы для запекания с мясом.


    Картофель и лук очистим. Картофель нарежем тонкими кружочками, а лук полукольцами. Грибы протрём влажным кухонным полотенцем и нарежем тонкими пластинами.


    Филе индейки нарежем тонкими пластами, накроем плёнкой и хорошо отобьём кухонным молоточком с двух сторон.


    Включим духовку для разогрева до 180 градусов.

    Обе формы для запекания смажем подсолнечным маслом.

    На дно каждой формы выложим половину мяса, посолим и поперчим.


    На мясо выложим половину лука.


    Зальём мясо в каждой форме сметаной (по 25 мл).


    Выложим 1/4 кружочков картошки, посолим.


    Добавим в каждую форму оставшуюся сметану (по 25 мл). Чеснок очистим, пропустим через пресс и распределим по формам.


    Выложим слой грибов в каждую форму, посолим и поперчим.


    Выложим оставшуюся картошку на грибы в каждую форму.


    Помидоры нарежем кружочками.


    Выложим помидоры поверх картошки в каждую форму.


    Каждую форму накроем фольгой или крышкой, если она есть. Отправим формы в разогретую духовку на 35-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку).


    Сыр натрём на крупной тёрке.


    По истечении времени достанем формы с мясом из духовки и снимем фольгу. Выложим сыр на помидоры. Отправим обратно в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

    (Если хотите, чтобы получилась румяная корочка, можете запекать дольше.)


    Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски, готова.

    Приятного аппетта!

    Материал взят: Тут

    Другие новости

    Навигация