Рецепт домашнего слоёного быстрого теста! ( 14 фото + 1 видео )

Всем привет!Сегодня решила поделиться с вами простым и быстрым рецептом приготовления домашнего слоеного теста. Само тесто готовится без хлопот,но ему обязательно нужно дать полежать в холодильнике или морозильной камере перед приготовлением. Такое тесто можно приготовить заранее и хранить его спокойно в холодильнике около недели или морозилке до месяца!А приготовить из него можно любую выпечку хоть сладкую, хоть несладкую: пироги,пиццу, язычки,рогалики и т.д

Короткое видео по приготовлению



Ингредиенты

-200 гр нехолодного сливочного масла-250 мл кефира-1 яйцо-1/3 ч.л соли-450 гр муки


Приготовление

В чаше соединить кефир,яйцо, соль.


Добавить муку и замесить мягкое тесто.


Вот такое.


Тесто раскатать в прямоугольник и выложить в середину 1/3 сливочного масла.


Сложить конвертом. И снова раскатать в пласт.


На середину выложить вторую треть масла и опять сложить тесто конвертом. Снова раскатать в пласт.


Положить оставшиеся 1/3 сливочного масла, опять сложить и раскатать.


Последний раз сложить тесто конвертом.И всё!


Вот такое оно получается.


Убрать в пакет и положить в холодильник минимум на час или морозилку на 40-50 минут. И можно использовать в выпечке!



Тесто после холодильника.


Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и радуйте своих близких домашней выпечкой!

Материал взят: Тут