Куриные рулетики-конфетки с рисом, изюмом и сладким перцем ( 9 фото )

Любим мы курицу, потому и рецептов блюд из неё перепробовали много. Вот и сегодня интересный и вкусный рецепт куриных “конфеток”. Тонкие прослойки мяса, сочная начинка из риса с изюмом и сладким перцем, а если обмакнуть в соус – вообще верх блаженства! Обязательно готовьте и пробуйте на здоровье!

Продукты

Куриное филе – 500 г (2 шт.)

Рис отварной – 150 г

Изюм – 1-2 ст. ложки

Перец сладкий – 1/4 шт.

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло растительное – 2-3 ст. ложки

Видео рецепт

Куриные рулетики-конфетки с рисом, изюмом и сладким перцем (в духовке)

Пошаговый фото рецепт

Куриные рулетики-конфетки с рисом, изюмом и сладким перцем (в духовке)


Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Рис заранее отвариваем до готовности (20-30 минут в зависимости от сорта).

Изюм предварительно замачиваем в горячей воде.

Болгарский перец можно даже взять замороженный.

К подготовленному набору продуктов нам еще понадобится пекарская бумага – её нужно порезать на прямоугольники-обёртки для рулетиков.


Готовим начинку.

Сладкий перец мелко нарезаем и добавляем к рису. Туда же – изюм, соль, черный молотый перец и 1-2 чайных ложек растительного масла. Не расходуйте всё масло – оно нам еще понадобится. Всё хорошо перемешиваем. Начинка готова.


Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отбиваем через пищевую пленку до толщины 2-3 мм.


Разогреваем духовку до 200 градусов.

В каждый кусочек мяса заворачиваем по 1 неполной столовой ложке начинки, формируя рулетики.


Фаршированные рулетики смазываем растительным маслом, выкладываем на подготовленную пергаментную бумагу (если бумага силиконизированная, можно и не смазывать) и заворачиваем в виде конфеток.


Все конфетки (у меня получилось 26 штук) складываем в форму для запекания.


Отправляем куриные рулетики-конфетки с рисом, изюмом и сладким перцем в духовку. По времени запекаем минут 30-35.


Такие куриные рулетики-конфетки с рисом и изюмом очень нравятся как взрослым, так и детям! Готовьте с удовольствием!

Материал взят: Тут