Лёгкий муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки ( 8 фото )

Такой муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки улетает со стола в один миг! Просто тает во рту. Самый простой рецепт десерта, который мне только приходилось готовить.

Продукты (на 5 порций)

• Сгущенное молоко – 1 банка (375 мл)
• Шоколад белый – 240 г
• Яйца – 5 шт.
• Молоко – 125 мл
• Масло сливочное – 30 г + 10 г для смазывания формы
• Сахар (для посыпания формы) – 1 ст. ложка
• Кокосовая стружка (для украшения) – 10 г

Видео рецепт

Лёгкий муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки

Пошаговый фото рецепт

Лёгкий муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки


Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Растопить шоколад со сливочным маслом на паровой бане, не забывая помешивать. Температура шоколада не должна достигать более 40 градусов. Поэтому закипятите воду в сотейнике, выключите огонь и сверху поставьте миску с шоколадом. Таким образом шоколад растопится правильно.


Смешать яйца, молоко и сгущенку.


Добавить растопленный шоколад со сливочным маслом к другим ингредиентам и перебить блендером до однородной массы в течение 2 минут.

Вес получившейся смеси – 950 г.


Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.


Залить получившуюся массу в форму. Взять миску или кастрюлю больше диаметром, чем форма для выпечки, налить в неё воду, а затем поместить форму в воду. Таким образом мы будем выпекать десерт на паровой бане.

Накрыть фольгой. Отправить в духовку на 50 минут.


Готовый муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки остудить при комнатной температуре, а затем поместить остужаться в холодильник на 4 часа.


Спустя 4 часа вынимаем муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки из формы, украшаем кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут