Курица в крахмальной панировке, с грибным соусом ( 10 фото )

Интересный рецепт для любителей вкусно поесть! Жареная курица с грибным соусом – готовится легко, продукты используются простые. Натираем курицу крахмалом – пальчики оближешь от этой вкуснятины!

Продукты

Куриные бёдрышки – 3 шт.

Крахмал – 1,5 ст. ложки

Соль – 1 ч. ложка

Перец чёрный – 1 ч. ложка

Чеснок сушёный – 1 ч. ложка

Масло растительное для жарки – 20 г

Для соуса:

• Грибы шампиньоны – 250 г
• Лук репчатый – 3 шт.
• Сметана – 150 г
• Молоко – 100 мл
• Соль – 1-2 щепотки
• Масло растительное для жарки – 20 г

Видео рецепт

Курица в крахмальной панировке, с грибным соусом

Пошаговый фото рецепт

Курица в крахмальной панировке, с грибным соусом


Для рецепта отлично подойдут куриные бедра, голени или целые окорочка.


Крахмал смешиваем с солью, сушеным чесноком и перцем. Каждое куриное бедро хорошо натираем смесью. Даём бёдрышкам в крахмальной панировке полежать минут 20.


Лук и грибы нарезаем мелкими кубиками.


Разогреваем сковороду на среднем огне. В небольшом количестве растительного масла жарим куриные бедра до готовности. В первую очередь жарим со стороны шкурки.


Параллельно, на другой сковороде с растительным маслом, обжариваем лук до золотистости.


Добавляем к луку грибы. Обжариваем несколько минут, выпариваем лишнюю влагу.


Добавляем соль, сметану и молоко. Перемешиваем. Прогреваем грибной соус 2-3 минуты.


Готовую курицу выкладываем в грибной соус и даём потушиться ещё минут 5-7. Остатки крахмала на курице отлично загустят соус.


При желании можно подать курицу с любым гарниром.

Отличный обед или ужин! Пробуйте на здоровье!

Материал взят: Тут