Пицца на сковороде, из теста на кефире ( 12 фото )

Это интересно




Настоящая! Без батона, дрожжей и майонеза! Очень вкусная пицца на кефире, а готовить – 10 минут! Хрустящая основа и сочная начинка!

Продукты

  • Для теста:
  • Кефир – 125 мл
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Сода – 1/3 ч. ложки
  • Мука – 200 г
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка
  • Для начинки (по вкусу) :

    • Колбаса сервелат (можно любую) – 200 г
    • Оливки – по вкусу
    • Помидоры черри – 6-8 шт.
    • Сыр моцарелла – по вкусу
    • Сыр любой – по вкусу
    • Томатный соус – 4 ст. ложки
    • Базилик сушеный – по вкусу
    • Орегано сушеный – по вкусу
    Видео рецепт

    Пицца на сковороде, из теста на кефире

    Пошаговый фото рецепт

    Пицца на сковороде, из теста на кефире


    Из этого количества ингредиентов получается 2 пиццы диаметром 22 см.

    *

    Готовим тесто. В чашку просеваем муку, добавляем соль, сахар, соду, хорошо перемешиваем венчиком и добавляем теплый кефир. Перемешиваем.


    Добавляем оливковое масло – с ним тесто будет вкуснее. Перемешиваем ложкой и собираем тесто в комок.


    Затем вымешиваем руками. Тесто должно быть не слишком тугим, а мягким и послушным.


    Тесто делим на 2 части (для 2-х пицц) и формируем шарики.

    Прикрываем салфеткой и даем тесту немного отдохнуть.


    Готовим начинку: нарезаем колбасу тонкими кружочками, оливки разрезаем на колечки, помидорки черри – пополам, сыр натираем на тёрке.


    Раскатываем тесто по диаметру сковороды (22 см).


    Выкладываем тесто на сухую (без масла) сковороду и ставим на плиту на маленький огонь.


    Жарим тесто до румяности. Тесто немного поднимется; главное – не пересушить.

    Переворачиваем корж и снимаем сковороду с огня.


    Выкладываем начинку: равномерно распределяем томатный соус, посыпаем частью тертого сыра, раскладываем колбасу, помидорки, оливки, посыпаем ещё немного сыром, раскладываем моцареллу и посыпаем специями.


    Ставим сковороду с пиццей на медленный огонь и накрываем крышкой. Ждем, пока сыр не расплавится.


    Пицца готова!

    Всем приятного аппетита, и готовьте с удовольствием!

    Материал взят: Тут

    Другие новости

    Навигация