Рулетики из слоёного теста с грибами, маслинами и помидорами ( 20 фото )

Простая закуска из слоёного теста – аппетитные рулетики с начинкой из грибов, помидоров, маслин и сыра. Несложный и оригинальный “завтрак выходного дня” или блюдо для пикника, ведь такие рулетики одинаково хороши как в тёплом, так и в холодном виде.

Продукты (на 12 порций)

• Тесто слоёное — 500 г
• Помидоры — 150 г
• Шампиньоны — 150 г
• Маслины без косточек — 50 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Базилик сушёный — 1/2 ч. ложки
• Орегано сушёный — 1/2 ч. ложки
• Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
• Кунжут (для украшения) — 1 ст. ложка
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Рулетики из слоёного теста с грибами, маслинами и помидорами


Подготовить все необходимые ингредиенты. Тесто заранее необходимо достать и разморозить при комнатной температуре.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.


Грибы помыть, нарезать пластинами.


Чеснок очистить и мелко порубить ножом.


Отправить в сковороду с разогретым растительным маслом грибы и чеснок. Обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, до испарения жидкости, около 5-7 минут.


Затем снять с нагрева и оставить остужаться.


Помидоры нарезать кубиками.


В миске соединить остывшие грибы и добавить помидор.


Маслины без косточек нарезать кружочками.


Отправить нарезанные маслины к в миску к грибам и помидорам.


Посолить, добавить специи и перемешать.

Включить духовку разогреваться до температуры 200 градусов.


Сыр натереть на крупной тёрке.


Слоёное тесто раскатать в пласт размером 20 на 30 см.


Равномерно распределить начинку по тесту, немного отступив от краёв.


Посыпать натёртым сыром.


Аккуратно свернуть тесто в неплотный рулет.


Разрезать рулет на 6 частей.


Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментом.


Смазать рулетики яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать рулетики при 200 градусах около 30 минут, до румяности.


Подать готовые рулетики из слоёного теста с начинкой можно как в тёплом, так и в остывшем виде. Вкусно будет в любом случае.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут