Салат из куриного филе с сыром и маслинами ( 8 фото )

Этот простой закусочный салат готовится из минимального количества ингредиентов и не требует много времени для приготовления. Салат можно подать к гарнирам из риса, картофеля или к макаронам.

Продукты (на 2 порции)

• Филе куриное – 1 шт. (200-250 г)
• Сыр твёрдый – 60 г
• Маслины – 30 г
• Масло оливковое – 2 ст. ложки
• Сок лимонный – 1-2 ч. ложки
• Укроп свежий – 10 г
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Карри – 2 щепотки

Пошаговый фото рецепт

Салат из куриного филе с сыром и маслинами


Подготовить необходимые продукты.


Куриное филе промыть под проточной водой, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Добавить в воду соль и варить филе до готовности (примерно 30 минут). Затем выложить филе на тарелку и остудить. Если позволяет время, то можно филе оставить остывать в бульоне – так оно будет сочнее.


Пока остывает филе, нарезать кубиками твёрдый сыр. Маслины нарезать колечками.


Остывшее филе нарезать кубиками.


В салатник выложить сыр, маслины и куриное филе, перемешать. Добавить карри, соль и перец. Измельчить укроп и добавить в тарелку к остальным компонентам.


Салат заправить оливковым маслом и лимонным соком. Ещё раз перемешать.


Салат из куриного филе с сыром и маслинами можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут