Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки ( 12 фото )

​​​​​​​

Мясо, мясо и еще раз мясо. И больше ничего. Простой рецепт, который никого не оставит равнодушным.

Для приготовления нам понадобится:

• Говядина
• Соль, специи

Крупные куски жира я срезал, это на любителя.


Мясо нарезаем на полоски


Полоски нарезаем на кубики


Далее ножом измельчаем наши кубики до состояния близкого к фаршу


В палатке с сухофруктами приобрёл специи "к фаршу"


Добавляем соль и специи по вкусу, перчим


И тщательно перемешиваем получившийся фарш. Затем даем отдохнуть.


Формируем небольшие котлетки. Стараемся делать их не очень толстыми (чтобы прожарились) и плотными, чтобы не развалились.


Если при формировании котлет они совсем разваливаются, добавьте немного воды и хорошенько перемешайте фарш до тех пор, пока вода не впитается в мясо.

Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.


Приятного аппетита

Материал взят: Тут