Куриные грудки с надрезами “Гребешки”, жаренные в панировке ( 15 фото )

Это интересно




Каждый день готовим что-нибудь новенькое, хотим вас порадовать и удивить! Куриные грудки с надрезами, хорошо промаринованные в томатно-сметанном соусе с чесноком, а затем обжаренные в панировочных сухарях, – это наш сегодняшний рецепт! Благодаря надрезам грудки очень напоминают гребешки, и блюдо выглядит очень интересно. Готовьте на здоровье вместе с нами!

Продукты

  • Филе куриное – 3 шт.
    • Для маринада:

    • Томатный соус/сок – 5 ст. ложек
    • Сметана – 2 ст. ложки
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль – 1 ч. ложка
    • Перец чёрный молотый – 1 ч. ложка
    Для панировки:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Сухари панировочные – 1 стакан объёмом 200 мл
    • Мука – 1 стакан объёмом 200 мл
    Для жарки:

    • Масло растительное
    Видео рецепт

    Куриные грудки с надрезами “Гребешки”, жаренные в панировке

    Пошаговый фото рецепт

    Куриные грудки с надрезами “Гребешки”, жаренные в панировке


    Продукты – самые простые.

    Я использую домашний томат. Вы можете взять томатный сок или пару ложек обычной томатной пасты.

    Чеснок очищаем.


    У каждой грудки (филе) с одной стороны делаем надрезы поперек (1-1,5 см).


    После чего куриные грудки очень напоминают гребешки.


    Готовим маринад.

    Чеснок мелко нарезаем.

    В чашке (форме), где будем мариновать куриное филе, смешиваем томатный соус, сметану, соль, перец и чеснок.


    Подготовленное куриное мясо (с надрезами) хорошо промазываем маринадом и оставляем минимум на час.


    Пару раз за это время грудки можно перевернуть.


    Остаётся только панировка. Понадобятся яйцо, соль, мука и панировочные сухари.


    Яйцо предварительно взбиваем в тарелке с щепоткой соли.

    Сковороду с небольшим количеством растительного масла хорошо разогреваем.


    Каждое филе обваливаем в муке с обеих сторон.


    Затем обмакиваем курицу во взбитом яйце с обеих сторон.


    Потом обваливаем в панировочных сухарях.


    Обжариваем куриное филе в панировке на сковороде с растительным маслом. Нагрев – минимальный, обжариваем с обеих сторон до аппетитной, золотистой корочки.


    Грудка получается сочная, вкусная! И если не считать время на маринование, то все готовится очень быстро.


    Пробуйте, готовьте с удовольствием!

    Материал взят: Тут

    Другие новости

    Навигация