Драники из сельдерея с сыром ( 11 фото )

Необычные драники, в которых совсем нет картофеля, — вкуснейшие сельдерейные драники с сырным вкусом и хрустящей корочкой. Простое и оригинальное блюдо из вполне доступных продуктов, которое однозначно стоит попробовать!

Продукты (на 12 порций)

• Корень сельдерея — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст. ложки
• Крупа манная — 2 ст. ложки
• Сыр твёрдый — 80 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — щепотка
• Масло растительное (для жарки) — 3-5 ст. ложек

Пошаговый фото рецепт

Драники из сельдерея с сыром


Подготавливаем продукты по списку.


Лук и сельдерей очищаем.


И натираем на крупной тёрке.


Сыр также натираем на тёрке.


Сельдерей, лук и сыр соединяем в глубокой миске.


Добавляем яйца, муку, манку. Солим и перчим.


Всё хорошо перемешиваем до однородности.


В сковороде разогреваем растительное масло. Аккуратно выкладываем столовой ложкой массу, формируя драники.


Обжариваем драники на среднем огне до золотистого цвета примерно по 3-5 минут с каждой стороны. По желанию, готовые драники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.


Готовые овощные драники из корня сельдерея подаём в горячем виде, по желанию дополнив сметаной или любым другим соусом на свой вкус.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут