Turg

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! ( 21 фото + 1 видео )


Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Всем привет!На днях я пекла к чаю вот такие песочные полосочки с абрикосовым джемом. В советское время это было очень популярное пирожное, которое стоило копейки и продавалось в каждой кондитерской, буфете и столовой. Не скажу, что оно мне нравилось , т.к пирожное имело плотное жестковатое сладкое тесто, да ещё и сладкое повидло, а сверху приторная помадка.Поэтому я решила исправить ситуацию и дать этому знаменитому пирожному второй шанс, и приготовила его дома подстроив под свой вкус. И, как оказалось, сделать его в домашних условиях намного проще, чем сходить в магазин!Из рецепта убрала помадку, она слишком сладкая для этого нежного пирожного, да и готовить её трудоёмко, также снизила количество сахара в тесте, а вместо соды положила разрыхлитель.

И получились у меня такие песочные полосочки, которые на вкус выше всяких похвал!Мягкое , нежное тесто гармонично сочетается с джемом( можно взять любой джем или повидло, хорошо если будет с кислинкой) и получаются эти пирожные такими лёгкими и рассыпчатыми, что просто тают во рту. Обязательно приготовьте настоящие пирожные *Полосочки с джемом* и пусть вам тоже будет вкусно!

Короткое видео по приготовлению



Ингредиенты

-200 гр мягкого сливочного масла-100 гр сахара-330 гр муки-1 яйцо-1 ч.л разрыхлителя-10 гр ванильного сахара-джем или повидло

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Приготовление

Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до побеления.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Добавить яйцо и взбить.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Часть муки соединить с разрыхлителем и высыпать в тесто.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Затем добавить остальную муку, замесить мягкое песочное тесто.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Завернуть его в пакет и убрать в холодильник на час.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Затем раскатать на пергаменте в пласт толщиной 4-5 мм.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Переложить на противень и выпекать в разогретой духовке при 200С около 15 минут. Корж должен стать слегка золотистым.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Дать готовому коржу немного остыть 5-10 минут.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Подровнять края.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Обрезки подсушить в духовке, они нам понадобятся для обсыпки.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Смазать джемом/повидлом и нарезать сначала на полосы.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Сложить их попарно друг на друга.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

А затем нарезать на порционные пирожные.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Подсушенные обрезки измельчить в блендере и присыпать ими пирожные.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Готовые Песочные полосочки переложить на красивое блюдо.

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Прекрасного и вкусного Вам чаепития!

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Посмотрите насколько оно нежное-нежное!

Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка

Взято: Тут

+3831137
  • 0
  • 12 984
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno