Turg
Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! ( 21 фото + 1 видео )
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoB90F/20735522851-0/original.jpg)
Всем привет!На днях я пекла к чаю вот такие песочные полосочки с абрикосовым джемом. В советское время это было очень популярное пирожное, которое стоило копейки и продавалось в каждой кондитерской, буфете и столовой. Не скажу, что оно мне нравилось , т.к пирожное имело плотное жестковатое сладкое тесто, да ещё и сладкое повидло, а сверху приторная помадка.Поэтому я решила исправить ситуацию и дать этому знаменитому пирожному второй шанс, и приготовила его дома подстроив под свой вкус. И, как оказалось, сделать его в домашних условиях намного проще, чем сходить в магазин!Из рецепта убрала помадку, она слишком сладкая для этого нежного пирожного, да и готовить её трудоёмко, также снизила количество сахара в тесте, а вместо соды положила разрыхлитель.
И получились у меня такие песочные полосочки, которые на вкус выше всяких похвал!Мягкое , нежное тесто гармонично сочетается с джемом( можно взять любой джем или повидло, хорошо если будет с кислинкой) и получаются эти пирожные такими лёгкими и рассыпчатыми, что просто тают во рту. Обязательно приготовьте настоящие пирожные *Полосочки с джемом* и пусть вам тоже будет вкусно!
Короткое видео по приготовлению
Ингредиенты
-200 гр мягкого сливочного масла-100 гр сахара-330 гр муки-1 яйцо-1 ч.л разрыхлителя-10 гр ванильного сахара-джем или повидло
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo3D83/20958595700-0/original.jpg)
Приготовление
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до побеления.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo1145/20181668549-0/original.jpg)
Добавить яйцо и взбить.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo5C8A/20404741398-0/original.jpg)
Часть муки соединить с разрыхлителем и высыпать в тесто.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo1430/20627814247-0/original.jpg)
Затем добавить остальную муку, замесить мягкое песочное тесто.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoD878/20073959945-0/original.jpg)
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoAFE9/20297032794-0/original.jpg)
Завернуть его в пакет и убрать в холодильник на час.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo88C1/20520105643-0/original.jpg)
Затем раскатать на пергаменте в пласт толщиной 4-5 мм.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoE9F6/20743178492-0/original.jpg)
Переложить на противень и выпекать в разогретой духовке при 200С около 15 минут. Корж должен стать слегка золотистым.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoF05C/20189324190-0/original.jpg)
Дать готовому коржу немного остыть 5-10 минут.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo536D/20412397039-0/original.jpg)
Подровнять края.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo3AE9/20635469888-0/original.jpg)
Обрезки подсушить в духовке, они нам понадобятся для обсыпки.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo121B/20858542737-0/original.jpg)
Смазать джемом/повидлом и нарезать сначала на полосы.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo0F49/20081615586-0/original.jpg)
Сложить их попарно друг на друга.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo225E/20304688435-0/original.jpg)
А затем нарезать на порционные пирожные.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo1BE9/20527761284-0/original.jpg)
Подсушенные обрезки измельчить в блендере и присыпать ими пирожные.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo4089/20750834133-0/original.jpg)
Готовые Песочные полосочки переложить на красивое блюдо.
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoD15C/20973906982-0/original.jpg)
Прекрасного и вкусного Вам чаепития!
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo437A/20196979831-0/original.jpg)
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo485E/20420052680-0/original.jpg)
Посмотрите насколько оно нежное-нежное!
![Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! Песочные Пирожные из детства! Очень нежные и вкусные! выпечка,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoEECB/20643125529-0/original.jpg)
Взято: Тут
1137