Рецепт котлет из филе минтая ( 8 фото )

Благодаря своим замечательным вкусовым качествам и доступности минтай стал популярен у наших хозяек еще со времен Советского Союза.


В этой морской рыбе нет мелких косточек, и из ее филе может получиться множество превосходных блюд.


«Так Просто!» предлагает приготовить растрепки из минтая. Это такие котлеты, которые не лепят, а выкладывают в сковороду ложкой по типу оладьев.

Котлеты из филе минтая

Ингредиенты

• 1 филе минтая (300 г)
• 2 луковицы
• 3 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. муки
• 3 яйца
• зелень и специи по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Очисти 1 рыбину весом приблизительно 300 грамм. Удали внутренности и кости, разрежь на несколько частей.
   
   
   Из филе минтая можно также своими руками приготовить качественные крабовые палочки.
   
   Ранее мы подготовили для читателей подборку оригинальных салатов с этим всенародно любимым полуфабрикатом.
   
   
2. Отправь вариться в подсоленной воде на 5 минут с момента закипания воды.
3. Удали из сварившегося минтая все кости и разомни его вилкой.
   
   
   
4. Мелко нарежь лук. Обжарь в растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавь к измельченному минтаю яйца, майонез, соль и перец по вкусу. Перемешай.
   
   
   
6. Добавь в смесь обжаренный лук и муку, сушеную или замороженную зелень.
   
   
   
7. Выкладывай рыбную смесь ложкой на разогретую сковороду и обжаривай по пару минут с каждой стороны, до румяной корочки.
   
   
   
8. Получилась бюджетная альтернатива котлетам из мяса и вкусный способ разнообразить повседневный стол.
9. Котлеты из минтая готовы. Приятного аппетита!
   
   
   

Ни для кого не секрет, что рыбный белок усваивается легче, чем мясной. Поэтому рыбные котлеты должны хотя бы раз в неделю появляться на твоем обеденном столе.

Материал взят: Тут