Рецепт яичного рулета ( 8 фото )

Преддверие Нового года насыщенно делами: и к корпоративу быть красавицей, и подарки всем купить, и к столу приготовить несколько десятков блюд. Во всей этой суете домовитой хозяйке просто необходим волшебный способ всё успеть!


Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как сделать запеченный рулет с красной рыбой и сэкономить драгоценное время. Рулетик с говорящим названием «Тяп–ляп» готовится легко и просто, но гарантирует, что ваши гости будут в восторге от этого блюда!

Рулет из яиц в духовке

Ингредиенты

• 4 куриных яйца
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. крахмала
• 100 г майонеза
• 250 г рыбы (красной, малосольной)
• 100 г зеленых или черных оливок (корнишонов или маринованных шампиньонов)
• 1 лимон
• 70 г сливочного масла
• зелень
• соль
• перец черный молотый

Приготовление

1. Тщательно взбиваем в миске яйца, соль, майонез, добавляя муку, крахмал и перец.
   
   
   
2. Нарезаем оливки кружочками. Если ты выбрала грибы, режь ломтиками так, чтобы на срезе был виден «рисунок» гриба.
   
   
   
3. Мелко измельчаем зелень ножом или блендером. Добавляем к ней немного теста и смешиваем.
   
   
   
4. Остальное тесто вылей на противень и равномерно распредели по поверхности. Затем чайной ложкой капаем смесью с зеленью сверху и выкладываем оливки или грибы. Всё это отправляем на 7–10 минут в разогретую духовку до 200°С. Будь внимательна — такой омлет готовится моментально.
   
   
   
5. Вынимаем готовый яичный корж на влажное полотенце и немедленно сворачиваем в трубочку вместе с ним. Затем разверни омлетик и сверни обратно в трубочку уже без полотенца.
   
   
   
6. В зависимости от того, какую рыбу ты взяла для рулета, приготовление ее варьируется. Можно просто выложить рыбку на омлет, предварительно смазав его сливочным маслом с 1 ст. л. лимонного сока. Или можно измельчить рыбу в блендере вместе с маслом и лимоном. После этого аккуратно скручиваем рулетик в пищевую пленку и отправляем на 2 часа в холодильник.
   
   
   
7. По истечении указанного времени, достань готовый рулетик, разрежь на порционные кусочки и выкладывай на тарелку. Украшение этого блюда ограничивается лишь твоей фантазией! Для этого можно использовать огуречные кружочки, оливки, веточку зелени и тому подобное.
   
   
   

Теперь и ты можешь убедиться на собственном опыте, как быстро готовится и каким вкусным получается рулет из омлета с рыбой. Он станет отличным дополнением к любому праздничному столу! Не знаешь, что еще можно приготовить из красной рыбы? Советую ознакомиться с подборкой салатов с красной рыбой. Вооружившись такими рецептами, любое праздничное меню станет изысканным и оригинальным. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут