Рецепт деревенского свадебного салата ( 7 фото )

Как-то нам с мужем посчастливилось побывать на деревенской свадьбе. Праздник был потрясающий, с городскими свадьбами не сравнится. Столы в шалаше, пляски на улице, много людей, а еще роскошный стол. Что ни говори, а хозяюшки в селе умеют готовить на славу. Разносолы на любой вкус, пять видов картофеля, невероятное множество блюд со свининой, а какие салаты.


Сидим мы, значит, глаза разбегаются от разнообразия, к нам подсаживается женщина и говорит: «Вот этот салатик обязательно попробуйте, мы его готовим на каждый праздник, наш фирменный». Отказаться мы не могли, попробовали. Скажу честно, оторваться от него невозможно, очень вкусно.


Рецептик я потом взяла, теперь готовлю этот салат и на свои торжества. Вроде бы простенький, ничего особенного, но какой же вкусный, слов нет. Редакция «Так Просто!» спешит поделиться с тобой рецептом салата со свининой.

Салат со свининой

Ингредиенты для салата

• 500 г свинины
• 2 луковицы
• петрушка

Ингредиенты для маринада

• 50 мл воды кипяченой
• 3 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. соли
• 9 ст. л. уксуса
• 0,5 ч. л. черного перца
• 5 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Предварительно отвари свинину. В бульон можешь добавить немного специй, лук и соль, на свой вкус. Главное, мясо не пересолить, чтобы салат не получился приторным. Также постарайся не переварить мясо, чтобы можно было нарезать его целенькими кусочками. Оставь мясо остывать в бульоне.
   
   
   
2. Тем временем нарежь лук кольцами, измельчи петрушку. Смешай их. К слову, можешь смело брать больше лука, чем указано в рецепте.
   
   
   
3. Теперь приготовь маринад. Для этого смешай воду, сахар, соль, уксус, специи и растительное масло. Хорошенько всё это размешай, по желанию можешь добавить перец чили. Если думаешь, что уксуса слишком много, не переживай, соль и сахар всё сбалансируют.
   
   
   
4. Мясо нарежь тонкими полосками. Теперь поочередно сложи мясо и лук в несколько слоев, сверху всё это щедро заправь маринадом.
   
   
   
5. Затем отправь салат в холодильник на пропитку, примерно на 8 часов. Чем дольше салат маринуется, тем он вкуснее. Дальше остается лишь разложить эту красоту по тарелкам, по желанию присыпать зеленью и подавать к столу.
   
   
   

Сразу хочу предупредить, лучше брать под салат тарелки побольше. Глазом не успеешь моргнуть, как эту вкуснятину сметут со стола. На любых торжествах этот простенький салат уходит первым. Поначалу все смотрели на него с недоверием, вроде как ничего особенного, а теперь распробовали и уплетают за милую душу. Так что рекомендую приготовить, все останутся довольны — это уж точно!

Материал взят: Тут