Маринованная свекла по-корейски ( 9 фото )

Свеклу очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.


К натёртой свекле добавить 1 чайную ложку соли, перемешать и оставить на 30 минут. Затем слить сок, который выделит свекла.


В сковороду влить оливковое масло и раскалить. Чеснок очистить, нарезать на пластинки и выложить в раскалённое масло.


Обжарить чеснок в течение 1 минуты на среднем огне, периодически помешивая.


Влить горячее масло с чесноком в миску со свеклой.


Добавить сахар и 0,5 чайной ложки соли, перемешать.


Влить уксус, добавить красный молотый перец и хорошо перемешать свеклу. Переложить свеклу в банку с крышкой и поставить в холодильник на ночь.


На следующий день вкусная, в меру острая маринованная свекла по-корейски будет готова. Эта яркая закуска станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!


Приятного аппетита!