Куриные ножки в томатной пасте в духовке ( 8 фото )

Хочу предложить рецепт запекания куриных ножек в томатной пасте в духовке. В принципе, таким способом можно приготовить любые части курицы (крылья, бёдра, грудку и т. д.), но ножки получаются особенно вкусными. Томатная паста придаёт нашей курочке пикантную нотку и красивый цвет. Готовить кусочки куриного мяса по этому рецепту лучше на решётке, но если нет таковой, то можно просто на противне. Нежнейшие, сочные, вкусные, пикантные куриные ножки можно подать с любым гарниром или свежими овощами.

Для приготовления куриных ножек в томатной пасте в духовке потребуется:

куриные ножки — 9 шт.;

растительное масло — 4 ст. л.;

сок 1/2 лимона;

соль — 1 ч. л.;

специи для курицы (у меня: паприка — 1/2 ч. л. и карри — 1/2 ч. л.) ;

томатная паста — 50 мл;

чеснок — 3 зубчика.

Ножки предварительно промыть под водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем добавить к ножкам соль, карри и паприку. Тщательно втереть специи в куриное мясо.


Добавить масло и лимонный сок.


Тщательно перемешать ножки и оставить в маринаде на 1 час.


Затем выложить куриные ножки на решётку и поставить в разогретую духовку. Запекать минут 20 при температуре 220 градусов.


Соединить томатную пасту и чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешать.


Достать решётку из духовки. Смазать куриные ножки  (я смазывала с помощью силиконовой кисти) со всех сторон смесью томатной пасты и чеснока.  Поставить решётку с куриными ножками в духовку и запекать ещё 20-25 минут.


Подать вкусную и аппетитную курочку к столу. Куриные ножки в томатной пасте, запечённые в духовке, получаются очень нежными и сочными. Такое блюдо и меню разнообразит, и точно понравится многим!


Приятного аппетита!