Курица по-провански ( 8 фото )

Для приготовления курицы по-провански потребуется:

куриные ножки (или другие части курицы) — 7-8 шт.;

лук — 1 шт.;

помидоры черри — 1 стакан (можно взять и обычные помидоры небольшого размера) ;

маслины (или оливки) — 1/2 стакана;

чеснок — 3 зубчика;

соль — 2 ч. л.;

прованские травы — 1 ч. л.;

оливковое (или растительное) масло — 1 ст. л.

Порционные части курицы (я использовала куриные ножки) промыть, обсушить, выложить в миску, добавить соль, прованские травы и пропущенный через пресс чеснок.


Влить оливковое масло.


Тщательно перемешать кусочки курицы со специями и маслом. Оставить на пару часов при комнатной температуре.


Очистить луковицу и нарезать полукольцами. Помидоры черри вымыть и разрезать на две половинки (если вы используете обычные помидоры небольшого размера — разрежьте их на 2-3 части). На дно жаропрочной формы выложить половину нарезанного лука,   часть помидорок и горсть оливок (я разрезала оливки на 2 части).


Выложить части курицы.


Поверх курицы выложить оливки целиком, оставшиеся лук и помидоры.


Поставить форму с кусочками курочки и овощами в разогретую духовку и запекать минут 45 (до золотистого цвета) при температуре 200 градусов. Аромат этой курочки просто потрясающий! Подать вкусную и нежную курицу, приготовленную по-провански, к столу в горячем виде.


​​​​​​​Приятного аппетита!