Грибные пеньки из багета и шампиньонов ( 11 фото )

Лук очистить и обжарить на растительном масле, периодически помешивая, до золотистого цвета на среднем огне.


Болгарский перец вымыть, очистить от семян,   нарезать на мелкие кубики. Когда лук станет золотистого цвета, добавить к нему нарезанный перец, обжарить минуты 3, не забывая иногда перемешивать.


Шампиньоны промыть под водой, нарезать на пластинки. Добавить грибы в сковороду к луку и перцу.


Жарить шампиньоны с перцем и луком в течение 10 минут (до полного испарения жидкости), помешивая время от времени. Посолить и добавить специи по вкусу. Снять сковороду с грибной начинкой с огня, дать немного остыть.


Багет разрезать на кусочки высотой 5 см (будущие пенёчки).


В каждом кусочке багета обмять мякиш. У нас получатся стаканчики с донышком.


Каждый стаканчик из багета наполнить грибной начинкой.


Сыр натереть на мелкой тёрке и пышной шапочкой выложить поверх грибной начинки. Переложить багет с начинкой на противень и поставить в разогретую духовку.


Запекать пенёчки из багета с начинкой из шампиньонов при температуре 200 градусов,  примерно, 10 минут. Подать закуску в тёплом виде.


Грибные пеньки из багета и шампиньонов — это сочная, ароматная и сытная закуска, которая понравится многим, а приготовить её в домашних условиях достаточно просто.


Приятного аппетита!