Хлеб без замеса в духовке ( 13 фото )

Просеять в глубокую миску муку, добавить соль и дрожжи.


Влить тёплую воду (вода не должна быть горячей, её температура не должна быть выше 40 градусов).


Перемешать тесто ложкой, оно получится липким.


Переложить тесто в чистую миску, смазанную растительным маслом. Оставить миску с тестом при комнатной температуре на 8 часов. Я накрыла миску пищевой плёнкой.


Вот так тесто поднялось за 8 часов.


Стол (или силиконовый коврик) припылить мукой и выложить тесто на стол.


Затем собрать тесто с краёв в серединку в виде узелка.


Форму для выпечки (или противень) застелить пергаментом, выложить тесто «узелком» вниз.


Оставить тесто для расстойки на 1,5 часа. Затем, по желанию, сделать на поверхности теста надрезы с помощью лезвия (можно обойтись и без надрезов).


Выпекать домашний хлеб в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, примерно, 40 минут.


Испечённый хлеб достать из духовки, остудить и, нарезав на кусочки, подать к столу. На фото видно, каким пористым получается хлеб, приготовленный без замеса.


Аппетитный, красивый и очень вкусный хлеб станет отличным дополнением ко многим блюдам. А готовится он настолько просто и быстро, что справятся даже те, кто нечасто печёт хлебушек в домашних условиях!


​​​​​​​Приятного аппетита!

Материал взят: Тут