Ёжики из фарша с рисом ( 16 фото )

”Нежные «ёжики» из фарша с рисом в томатной соусе прекрасный вариант для ужина без хлопот.„

Время приготовления 40 минут



Ингредиенты:

Фарш300 г

Вода1/2 стак.

Томатная паста5-6 ст. л.

Рис3 ст. л.

Яйца1 шт

Луковица1 шт

Морковь1 шт

Зубчик чеснока1-2 шт

Зеленый лукпо вкусу

Сольпо вкусу

Перецпо вкусу

Приготовление:


Лук и морковь очистить.


Рис отварить до полу готовности, промыть и откинуть на сито.


В миске смешать фарш, половинку нашинкованной луковицы и рис.


Добавить соль, перец и яйцо.


Хорошо перемешать фарш.


Остальной лук и тертую морковь обжарить на сковороде с растительным маслом, 1-2 минуты.


В томатную пасту добавить прессованный чеснок.


Добавить в обжаренные овощи томатную пасту с чесноком, немного посолить.


Добавить воду и немного потушить.


Из фарша сформировать небольшие шарики.


Добавить наших ежиков в соус и накрыть крышкой, готовить на среднем огне 10-12 минут.


Перевернуть тефтели и готовить еще 10-12 минут.


Выложить ёжики на блюдо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.


Наши вкусные ёжики из фарша с рисом готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут