Взрывной блинчик, который выпрыгивает из формы! Без соды, дрожжей и разрыхлителя! ( 2 фото )
- 11.08.2019
- 529
Dutch baby (голландская крошка) – блин, который запекается в духовке и во время выпечки буквально «взрывается». Такие блинчики готовят в голландской и немецкой кухнях. Их можно сделать сладкими или солеными.
Сладкие традиционно поливают лимонным соком и посыпают сахарной пудрой. Безумно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Блинчик получается очень нежным, с хрустящей корочкой снаружи. Попробуйте приготовить, и вы точно удивите свою семью!
Яйцо – 3 шт.
Мука – 4 ст. л. с горкой
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 10 гр
Сахар – 1 ст. л. ложка
Молоко – 180 гр
Сливочное масло – 10 гр
Лимонный сок – 2 ст. л.
Сахарная пудра – 1 ст. л.
Пошаговый видео-рецепт:
Тесто для блинчика делается очень быстро, поэтому сразу же нужно прогреть духовку вместе с формой, в которой будет выпекаться блинчик, до 220 градусов. У меня форма толстостенная чугунная. Все ингредиенты должны обязательно быть комнатной температуры. Яйца смешать венчиком с сахаром, ванильным сахаром, солью и мукой, чтобы не было комочков.
Влить молоко комнатной температуры (или слегка теплое), перемешать.
В разогретую форму положить кусочек сливочного масла, смазать стенки и дно посуды. Вылить тесто для блинчика и поставить запекаться на 20 минут.
Готовый блинчик сразу смазать сливочным маслом, полить соком лимона и посыпать сахарной пудрой. Подавать горячим. Божественно вкусно!
Сладкие традиционно поливают лимонным соком и посыпают сахарной пудрой. Безумно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Блинчик получается очень нежным, с хрустящей корочкой снаружи. Попробуйте приготовить, и вы точно удивите свою семью!
Яйцо – 3 шт.
Мука – 4 ст. л. с горкой
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 10 гр
Сахар – 1 ст. л. ложка
Молоко – 180 гр
Сливочное масло – 10 гр
Лимонный сок – 2 ст. л.
Сахарная пудра – 1 ст. л.
Пошаговый видео-рецепт:
Тесто для блинчика делается очень быстро, поэтому сразу же нужно прогреть духовку вместе с формой, в которой будет выпекаться блинчик, до 220 градусов. У меня форма толстостенная чугунная. Все ингредиенты должны обязательно быть комнатной температуры. Яйца смешать венчиком с сахаром, ванильным сахаром, солью и мукой, чтобы не было комочков.
Влить молоко комнатной температуры (или слегка теплое), перемешать.
В разогретую форму положить кусочек сливочного масла, смазать стенки и дно посуды. Вылить тесто для блинчика и поставить запекаться на 20 минут.
Готовый блинчик сразу смазать сливочным маслом, полить соком лимона и посыпать сахарной пудрой. Подавать горячим. Божественно вкусно!
Материал взят: Тут