Жареный сулугуни на подушке из помидоров ( 5 фото )

Сулугуни, жаренный с помидорами, — легкая закуска, приготовление которой займет не много времени. Грузинский сыр сулугуни хорош, как сам по себе, так и в сочетании с овощами. Особенно в горячем виде.

На 3 порции нам понадобиться:

1. Кинза – 1 небольшой пучок,

2. Эстрагон – 1/2 пучка,

3. Помидоры – 5 шт.,

4. Белый лук – 2 средних головки,

5. Сыр сулугуни - 400 г

6. Растительное масло -4 ст. л.

7. Соль, черный перец молотый, хмели-сунели - по вкусу.

Готовим.

1. Помидоры очистите от кожицы затем нарежьте на дольки. Зелень измельчите. Лук нарежьте полукольцами.

2. Сулугуни натрите на терке.


3. Перемешайте зелень с помидорами и луком. Посолить, поперчить, добавить приправу.


4. Поместите в порционную керамическую огнеупорную форму. Засыпьте сулугуни.


5. Запекайте в духовке, разогретой до 200–220 градусов 15-20 минут. При подаче украсить листочками кинзы.


Приятного аппетита!