Минтай запечённый с помидорами и сыром ( 1 фото )

Ингредиенты:

• филе минтая 600-700 гр.
• луковиц 1 шт.
• помидор 1 шт.
• сметана 3-4 ст. л.
• чеснок 3-4 зуб.
• зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)
• соль, перец
• сыр твёрдый 50-70 гр.

Приготовление:

Лук почистить, нарезать кольцами, выложить в форму для запекания.

Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму на лук.

Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать сметаной.

Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем.

Посолить. Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке.

Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.

Запекать в духовке при 200 С примерно минут 30.