Шарлотка с абрикосами. Мягкая, нежная — она объединит вашу семью за вечерним чаепитием! ( 14 фото )

Обычно, для приготовления шарлотки используются сладкие, сочные яблоки. А попробуйте испечь шарлотку с абрикосами. Летом абрикосы продают повсеместно и они недорого стоят. Пирог с абрикосами получится не менее вкусный и ароматный.


Советы

• Чтобы абрикосы при выпечке получились мягкими и сладкими, предварительно запеките их в духовке.
• Для аромата можете посыпать абрикосы корицей или добавить ванилин.

Ингредиенты для шарлотки с абрикосами

• абрикосы — 8-10 штук;
• 3 яйца;
• масло сливочное — 1 большая ложка;
• мука — 120 граммов;
• сахар — 120 мл.;
• разрыхлитель — 0,5 маленькой ложки;

Шарлотка с абрикосами в духовке — пошаговый рецепт

Вымойте абрикосы и разрезав их, удалите косточки.


Положите половинки абрикосов в форму, в которой будете запекать шарлотку.

Положите по маленькому кусочку масла в каждую половинку абрикоса.


Посыпьте сахаром.


Духовку заранее разогрейте до 180*С и поставьте в нее форму с абрикосами. Выпекайте минут 15-20 до мягкости фруктов.

Пока абрикосы в духовке, приготовьте тесто. В миску вбейте яйца.


Взбейте их до пышности при помощи миксера.


Всыпьте сахар и еще раз тщательно взбейте.


Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.


Еще раз взбейте миксером. Консистенция теста должна быть, как густая сметана.

Рецепт

Заливной луковый пирог - не блюдо, а сказка


Достаньте форму с абрикосами из духовки.


Вылейте тесто на фрукты. Немного встряхните форму, чтобы тесто распределилось равномерно по ней.


Выпекайте шарлотку до готовности. Готовность шарлотки проверьте деревянной шпажкой, проткнув пирог в центре. Шпажка должна быть сухой.


Испеченную шарлотку оставьте на столе, не вынимая из формы, минут на 15. Затем накройте форму плоской тарелкой и уверенно переверните ее вверх дном.


Мягкая, нежная шарлотка с ароматными абрикосами — это вкусная домашняя выпечка, которая объединит вашу семью за вечерним чаепитием. Приятного аппетита!