Пирожки с абрикосами в духовке ( 1 фото )

Духовые пирожки с абрикосами любимое лакомство с детства. Многие хозяйки считают, что с тестом на пирожки долго возиться и отказывают себе в удовольствии наслаждаться теплой сладкой выпечкой. Быстрый и легкий рецепт изменит это мнение, и пирожки станут частым блюдом на столе.


ПРОДУКТЫ

• молоко – 1 стакан;
• дрожжи сухие – 2 ч. ложки;
• масло сливочное – 70 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 3 стакана;
• сахар – 5 ст. ложек;
• абрикосы;
• соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В молоке комнатной температуры размешать дрожжи, отставить в сторону.
2. В миске размять вилкой масло, вбить яйца, добавить сахар и щепотку соли, размешать.
3. В полученную массу влить молоко с дрожжами, взбить венчиком.
4. Постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
5. Готовое тесто отложить в теплое место на 30 минут. За это время оно должно подняться.
6. Для начинки мытые абрикосы очистить от косточек и нарезать дольками.
7. Поднявшееся тесто размять, разделить на части, каждую часть скатать в колбаски и разделить их на порции.
8. Каждый порционный кусочек теста раскатать в лепешку.
9. В центр лепешки уложить несколько абрикосовых долек, посыпать их сахаром.
10. С противоположных краев слепить пирожки, оставляя отверстие в центре.
11. Смазать противень маслом и выложить на него пирожки.
12. Выпекать 30 минут при температуре 180°С.

Материал взят: Тут