Как приготовить домашнюю сгущенку за 15 минут ( 1 фото )

Любимое лакомство детства, универсальный ингредиент десертов и вкуснейшая заправка для блинчиков и оладушек. Речь конечно о сгущенке. Приготовить сгущенное молоко идентичное продукту из заветной жестяной баночки в домашних условиях совсем не сложно. Это займет не более 15 минут, а вкус не оставит равнодушным.


ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко/Сухое молоко/Сахар – в пропорциях 1:1:1

Ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для приготовления домашней сгущенки важным условием является применение в рецепте домашнего молока. Порошковое магазинное не подходит для варки любимого лакомства сладкоежек.
2. В сотейнике или небольшом ковшике смешать сахар и сухое молоко.
3. Молоко предварительно достать из холодильника, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Медленно влить его в сухую смесь, размешать до устранения комочков.
4. Поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
5. После закипания убавить пламя и варить еще 10 минут, не переставая мешать.
6. В готовое сгущенное молоко добавить ванилин, дать остыть и убрать в холодильник для загустения.