Остался кефир? Приготовим вкуснятина за 5 минут! ( 2 фото )

Гата, или кята, или када — восточная сладость, самое известное армянское печенье, необыкновенно вкусное. Напоминает то ли слоеные пирожки, то ли рулетики со сладкой начинкой.


Ингредиенты:

Для теста:

• 850 г муки
• 2 яйца
• 300 мл кефира
• 5 г соды
• соль по вкусовым желаниям
• 320 г маргарина

Для начинки:

• 300 г сахара
• 0,3 кг масла сливочного
• 3 г ванили

Приготовление:

1. Приготовить тесто соединив муку с солью, далее пищевую соду, маргарин, яйцо и кефир. Тщательно перетасовать.
2. Тесто нарезать на 3 порции.
3. Сделать 3 шарика, накрыть салфеткой и засунуть в холодильник.
4. Сделать начинку: масло сделать размягченным и вспенить с сахаром. Присоединить муку и сотворить мелкую крошку. Распределить на 3 порции. Из теста сделать пласт тонкий и выложить начинку ровно. Скрутить рулетом. Благодаря вилки сделать полосы по всему рулету и разрезать на ромбики.
5. На противень выложить пергаментную бумагу и распределить рулетики. Печь в духовке раскаленной до 175 градусов полчаса.

Приятного аппетита!