Традиционная кухня Великобритании ( 16 фото )

Великобритания — государство, когда-то правившее половиной мира. Одним из немногих «недостатков» богатейшего культурного наследия страны является местная гастрономия, лишённая каких-либо изысков. Британская кухня проста и питательна. Разумеется, у неё есть подвиды: английская, валлийская, шотландская, северо-ирландская, англо-индийская, гибралтарская. Все они отличаются друг от друга и имеют свои уникальные рецепты.

Стоит отметить, что британцы как никто другой уделяют внимание завтраку. Его можно охарактеризовать как необычайно сытный. Аперитивом к утренней трапезе служит чай. Затем следует пиала с кашей из овсяных хлопьев и сливок, что дополняется яичницей с жареными сосисками и беконом, тостами, белой фасолью с томатами. Запивают все чашкой кофе или соком.

Особое место в Великобритании занимает чай. 17:00 — время традиционного чаепития. Этот обычай появился в XIX веке.



Английский завтрак.



Ростбиф — говядина, запечённая в духовом шкафу.



Биф Веллингтон — запечённая в тесте говядина с грибами.



Пастуший пирог — запеканка картофельного пюре и мясного фарша.



Пастуший пирог.



Яйца по-шотландски.



Рыба и чипсы.





Корнуэлльские пирожки.



Кровяная колбаса.



Гренки по-валлийски.



Ланкаширский хотпот.



Рыбный суп Cullen Skink.



Сосиски запеченные с картофельным пюре в винном соусе.



Трайфл.



Лимонный крем.

Материал взят: Тут