Лучший рецепт маринованного лука к шашлыку и для салатов ( 8 фото )

Приближается время майских праздников. У большинства оно ассоциируется с отдыхом на природе, пикниками, кострами, пледами, шашлыками.

Тем, кто собирается хорошо отдохнуть и вкусно поесть на свежем воздухе, предлагаем рецепт маринованного лука. Это отличная добавка к приготовленному на открытом огне мясу и овощам-гриль. Даже в салатах он будет кстати.


Как мариновать лук

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 луковицы
• пучок укропа
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. соли
• 3 ст. л 9% уксуса
• 200 мл холодной кипяченой воды

Я уксус заменяю соком лимона или самодельным яблочным.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь лук полукольцами.
   
   
   
2. Мелко поруби укроп. Обязательно вместе со стебельками, в них самый аромат.
   
   
   
3. В отдельную емкость вылей воду, уксус, всыпь сахар и соль. Перемешай, чтобы сыпучие продукты растворились.
   
   
   
4. Залей лук маринадом. Добавь зелень, хорошо перемешай.
   
   
   

Готовится по данному рецепту маринованный лук быстро. Ему нужно буквально 20 минут, чтобы хорошо пропитаться.

Совет: если хотите снизить остроту блюда, то вместо холодной воды можно лук залить горячим кипятком.

Можно залить лук, выходя на природу из дому и пока мясо приготовится на костре, закуска к нему уже будет в нужной кондиции.


Перед употреблением маринад нужно слить. Лук получится хрустящим, но не жгучим. Можно будет сразу есть, даже с хлебом. Хотя больше всего, конечно, подойдет маринованный лук к шашлыку.

Можно добавить острого молотого печца по вкусу уже в готовый лук.


спасибо

Материал взят: Тут