Соус из селедки, запеченной в газете ( 5 фото )

Foto: Privātais arhīvs

Ингредиенты:

1 соленая сельдь

300-400 мл кефира или простокваши

1-2 ст.л. сметаны

1 пучок зеленого лука

вареная картошка для подачи

Подавать сразу после приготовления

"Любимое блюдо моего детства – соленая селедка, завернутая в газету и запечённая на углях, которая в итоге превращается во вкусный соус", так своё блюдо представляет Светлана Кириллова.

1 Соленую селедку с головой и кожей заворачивают в газету и кладут на горячие угли.


Foto: Privātais arhīvs

2 Жарят 5 минут с одной стороны и 5 минут с другой.

3 Затем снимают газету.

4 Мясо очищают от костей и кладут в миску.


Foto: Privātais arhīvs

5 В миску добавляют зеленый лук, кефир или простоквашу, сметану и всё перемешивают.


Foto: Privātais arhīvs

6 Подают с тёплой вареной картошкой.


Foto: Privātais arhīvs

Приятного аппетита!