Меню безглютеновой диеты на неделю ( 10 фото )

Глютен или клейковина — это один из видов белка. Клейковиной он называется от того, что хорошо склеивает и легко образует однородную массу. Именно поэтому практически во всей выпечке основным ингредиентом зачастую является продукт с высоким содержанием глютена, например, мука.


Основной причиной отказа от глютена является целиакия. Это болезнь при которой твой организм не может нормально и полноценно усваивать и обрабатывать глютеносодержащие продукты. Однако лишь 1% всего населения нашей планеты страдает этим недугом.


Зачастую люди отказываются от глютена по ряду других причин. Наиболее актуальная из них — похудение. И ведь действительно, если исключить из рациона хлеб и сдобу, можно существенно похудеть. Это быстрые углеводы, которые не приносят особой пользы, а лишь насыщают нас на очень недолгое время.

Безглютеновая диета

Достоинств у такой диеты достаточно. Во-первых, ее совсем не сложно придерживаться. Во-вторых, большинство продуктов в ней легкодоступные и простые. Безглютеновая диета для детей может существенно облегчить их пищеварение, ведь глютен может вызывать желудочные колики и метеоризм.

Меню на неделю на основе безглютеновой диеты

1. Понедельник
   Завтрак — рисовая каша с ягодами или яблоком, кукурузный хлеб с бананом и медом, зеленый чай.
   Обед — суп-пюре с брокколи и плавленым сыром, куриное филе с картофельным пюре, кофе с молоком.
   Ужин — пшенная каша, грецкие орехи, ряженка.
   
   
   
2. Вторник
   Завтрак — тост из безглютенового хлеба с арахисовым маслом и бананом, чай.
   Обед — плов с грибами, салат с яйцом и зеленым луком, кофе или чай.
   Ужин — запеченный в духовке картофель с любой рыбой.
   
   
   
3. Среда
   Завтрак — омлет, кукурузный хлеб, банан, чай или кофе.
   Обед — суп с грибами, куриные котлеты, салат с брокколи, зеленый чай.
   Ужин — творог с зеленью и сметаной, рисовый хлебец.
   
   
   
4. Четверг
   Завтрак — салат с морковью, яблоками и сметаной, грецкие орехи, зеленый чай.
   Обед — суп с морковью и цветной капустой, тушеная фасоль в соусе, куриные отбивные.
   Ужин — салат с фруктами (яблоко, груша, апельсин, несладкий йогурт).
   
   
   
5. Пятница
   Завтрак — драники с рисовой мукой, картофельное пюре, зеленый чай или кофе.
   Обед — творог с медом и сметаной, пара бананов.
   Ужин — приготовленная на пару куриная грудка, томатный сок.
   
   
   
6. Суббота
   Завтрак — творог с фруктами (яблоки, бананы) и корицей, чай или кофе.
   Обед — борщ с мясом, рисовые макароны, салат со свеклой и морковью.
   Ужин — сыр, фрукты.
   
   
   
7. Воскресенье
   Завтрак — сырники с картофельным крахмалом, мед, бананы, чай.
   Обед — ягодный кисель, рисовые хлебцы с сыром, зеленый чай.
   Ужин — куриные котлеты с рисом.
   
   
   

Эта безглютеновая диета на неделю не только легко отучит тебя от чрезмерного употребления выпечки, но и поможет сбросить пару-другую килограмм. Ее главный плюс в том, что ты никогда не будешь ощущать голод, ведь она содержит сытные и вкусные продукты.


Будь внимательна изучая материал про непереносимость разных продуктов питания и старайся не рубить с плеча, примеряя все эти диагнозы на себя.

Помни, что лишь твой лечащий врач может определить болезнь по результатам многих анализов и исследований.

Не спеши исключать из своего рациона продукты, которые тебе лишь кажутся вредными. Обязательно убедись, что ты употребляешь достаточное количество необходимых для организма полезных веществ и не исключаешь жизненно важные витамины и минералы.

Материал взят: Тут