Секрет приготовления творожного пирога ( 6 фото )
- 19.02.2019
- 763
Не знаешь, что приготовить из творога, а сырники и запеканка уже приелись? Сегодня «Shnyagi.Net» научит тебя готовить потрясающий пирог с творожной начинкой, именуемый в народе «Петербургским».
Песочно-творожный пирог
Этот пирог понравится всем любителям творога. Начинка в нём очень нежная, кремовая и напоминает вкус пломбира. Вкус дополняет хрустящая шоколадная корочка из песочного теста.
Творог для десерта нужно брать жирный, а лучше — домашний. Если боишься покупать на рынке, попробуй приготовить нежнейший творог в домашних условиях, потратив совсем немного времени.
Ингредиенты для теста
250 г муки
125 г сахара
1 яйцо
25 г какао
1 ч. л. разрыхлителя
150 г масла
щепотка соли
Ингредиенты для начинки
500 г жирного творога
100 г сахара
3 яйца
2 ст. л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара
Ингредиенты для посыпки
75 г сахара
75 г масла
150 г муки
2 ст. л. какао
Приготовление
Просей какао и муку через сито. Добавь сахар, яйцо и размягченное масло порезанное кусочками. Замеси мягкое тесто и поставь на 30 минут в холодильник.
Раскатай тесто на столе и аккуратно выложи его в смазанную растительным маслом форму. Равномерно распредели по дну и стенкам.
Чтобы приготовить начинку, отдели белки от желтков. Желтки разотри с сахаром и крахмалом, добавь творог и хорошо перемешай. Затем аккуратно, лопаткой, добавь взбитые белки, как бы рисуя цифру 8.
Чтобы приготовить посыпку, все ингредиенты разотри руками в крошку.
Вложи творожную массу в форму и сверху посыпь сладкой крошкой.
Выпекай пирог в духовке разогретой до 180 градусов 1 час. Чтобы пирог не осел, дай ему остыть в духовке с приоткрытой дверцей.
Подавай пирог полностью остывшим. Приятного аппетита!
Творожный пирог — классика отечественной кухни и лучшее лакомство для приятного чаепития. Не удивительно, что опытные хозяйки постоянно пополняют свои книги рецептов, добавляя новые способы приготовления творожных десертов.
А если нужно накормить творогом детишек, причем приготовить блюдо за считаные минуты, мы рекомендуем творожно-малиновый десерт. Малиновый слой делает пирог аппетитным, а творог даже не чувствуется.
Понравился рецепт творожного пирога в духовке? Тогда скорее делись с друзьями!
Песочно-творожный пирог
Этот пирог понравится всем любителям творога. Начинка в нём очень нежная, кремовая и напоминает вкус пломбира. Вкус дополняет хрустящая шоколадная корочка из песочного теста.
Творог для десерта нужно брать жирный, а лучше — домашний. Если боишься покупать на рынке, попробуй приготовить нежнейший творог в домашних условиях, потратив совсем немного времени.
Ингредиенты для теста
250 г муки
125 г сахара
1 яйцо
25 г какао
1 ч. л. разрыхлителя
150 г масла
щепотка соли
Ингредиенты для начинки
500 г жирного творога
100 г сахара
3 яйца
2 ст. л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара
Ингредиенты для посыпки
75 г сахара
75 г масла
150 г муки
2 ст. л. какао
Приготовление
Просей какао и муку через сито. Добавь сахар, яйцо и размягченное масло порезанное кусочками. Замеси мягкое тесто и поставь на 30 минут в холодильник.
Раскатай тесто на столе и аккуратно выложи его в смазанную растительным маслом форму. Равномерно распредели по дну и стенкам.
Чтобы приготовить начинку, отдели белки от желтков. Желтки разотри с сахаром и крахмалом, добавь творог и хорошо перемешай. Затем аккуратно, лопаткой, добавь взбитые белки, как бы рисуя цифру 8.
Чтобы приготовить посыпку, все ингредиенты разотри руками в крошку.
Вложи творожную массу в форму и сверху посыпь сладкой крошкой.
Выпекай пирог в духовке разогретой до 180 градусов 1 час. Чтобы пирог не осел, дай ему остыть в духовке с приоткрытой дверцей.
Подавай пирог полностью остывшим. Приятного аппетита!
Творожный пирог — классика отечественной кухни и лучшее лакомство для приятного чаепития. Не удивительно, что опытные хозяйки постоянно пополняют свои книги рецептов, добавляя новые способы приготовления творожных десертов.
А если нужно накормить творогом детишек, причем приготовить блюдо за считаные минуты, мы рекомендуем творожно-малиновый десерт. Малиновый слой делает пирог аппетитным, а творог даже не чувствуется.
Понравился рецепт творожного пирога в духовке? Тогда скорее делись с друзьями!
Материал взят: Тут