Лучшие рецепты коктейлей на Новый год-2019 ( 5 фото )
- 19.12.2018
- 1 528
В посте представлены лучшие рецепты горячих блюд для новогоднего стола для празднования 2019 года.
Модные в этом году аперитивы, миксы с игристым или согревающие напитки с ароматом сосновых шишек — смешиваем коктейли для главной ночи года.
ВЕРМУТ-ТОНИК
Ингредиенты:
1. Вермут Мартини амбрато — 40 мл
2. Тоник — 100 мл
3. Долька апельсина
4. Лед
Способ приготовления: смешайте все ингредиенты, перелейте в охлажденный бокал. Подавайте, украсив долькой апельсина.
ПРЯНЫЙ КАКАО С РОМОМ
Ингредиенты:
1. Пряный золотой ром — 50 мл
2. Какао — 3 ч.л.
3. Молоко — 200 мл
4. Домашний пряный сироп — 20 мл
Домашний пряный сироп (на 1 л)
1. Сахар — 600 г
2. Вода — 800 мл
3. Кардамон — 8 г
4. Гвоздика — 4 г
5. Корица — 2 палочки
Смешайте ингредиенты и варите на медленном огне в течение 15 минут, периодически помешивая. Не процеживая перелейте в бутылку. Готовый сироп лучше хранить в холодильнике.
Способ приготовления: смешайте все ингредиенты для коктейля в сотейнике и нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая, но не давая закипеть. Перелейте в бокал и в качестве украшения присыпьте корицей или какао.
BARMBRACK
Ингредиенты:
1. Ирландский виски, ароматизированный ямайским перцем — 40 мл
2. Монастырский сироп Bishop — 20 мл
3. Ирландский сливочный ликёр — 20 мл
4. Йогуртовый ликер — 20 мл
5. Шоколадный биттер — 1 дэш
Способ приготовления: монастырский сироп — самый главный ингредиент коктейля. Его можно сделать, смешав мерло, портвейн, мед и тростниковый сахар. Обязательно добавляем корицу, гвоздику и цедру цитрусовых, прогреваем. Так и получается тот самый старинный густой монастырский сироп — главный секрет рождественских коктейлей.
Ирландский сливочный ликер можно купить готовый, а можно приготовить самим: в ирландский виски добавляем куриное яйцо, жирные сливки, сгущенное молоко и топленый шоколад, можно добавить растворимый кофе и ванилин, и все это взбить в блендере.
Чтобы насладиться коктейлем, просто смешайте все ингредиенты и подайте в роксе.
ГЛИНТВЕЙН С СОСНОВЫМИ ШИШКАМИ
Ингредиенты:
1. Вино красное сухое — 200 мл
2. Корица, бадьян, гвоздика — по вкусу
3. Мед — 30 мл
4. Варенье из сосновых шишек — 2 чайные ложки с шишками
5. Яблоко — 4 слайса
6. Апельсин — 2 слайса с коркой
7. Лайм — 1 слайс
8. Апельсиновый фреш — 15 мл
9. Грейпфрутовый фреш — 15 мл
Способ приготовления: смешать все ингредиенты в сотейнике, поставить на огонь и проварить при температуре 80℃, не доводя до кипения. Подавать в роксе из толстого стекла.
MALORY
Ингредиенты:
1. Игристое вино — 100 мл
2. Джин — 50 мл
3. Свежевыжатый сок грейпфрута — 80 мл
4. Сахарный сироп — 10 мл
5. Свежая малина или любая другая свежая ягода для украшения — по вкусу
Способ приготовления: бокал лучше всего охладить, положив в него лед. Все ингредиенты смешиваем в бокале, в котором будем подавать коктейль. К джину добавляем сок, сироп и затем игристое. Свежие ягоды насаживаем на шпажку или зубочистку и кладем сверху на стенки бокала.
Модные в этом году аперитивы, миксы с игристым или согревающие напитки с ароматом сосновых шишек — смешиваем коктейли для главной ночи года.
ВЕРМУТ-ТОНИК
Ингредиенты:
1. Вермут Мартини амбрато — 40 мл
2. Тоник — 100 мл
3. Долька апельсина
4. Лед
Способ приготовления: смешайте все ингредиенты, перелейте в охлажденный бокал. Подавайте, украсив долькой апельсина.
ПРЯНЫЙ КАКАО С РОМОМ
Ингредиенты:
1. Пряный золотой ром — 50 мл
2. Какао — 3 ч.л.
3. Молоко — 200 мл
4. Домашний пряный сироп — 20 мл
Домашний пряный сироп (на 1 л)
1. Сахар — 600 г
2. Вода — 800 мл
3. Кардамон — 8 г
4. Гвоздика — 4 г
5. Корица — 2 палочки
Смешайте ингредиенты и варите на медленном огне в течение 15 минут, периодически помешивая. Не процеживая перелейте в бутылку. Готовый сироп лучше хранить в холодильнике.
Способ приготовления: смешайте все ингредиенты для коктейля в сотейнике и нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая, но не давая закипеть. Перелейте в бокал и в качестве украшения присыпьте корицей или какао.
BARMBRACK
Ингредиенты:
1. Ирландский виски, ароматизированный ямайским перцем — 40 мл
2. Монастырский сироп Bishop — 20 мл
3. Ирландский сливочный ликёр — 20 мл
4. Йогуртовый ликер — 20 мл
5. Шоколадный биттер — 1 дэш
Способ приготовления: монастырский сироп — самый главный ингредиент коктейля. Его можно сделать, смешав мерло, портвейн, мед и тростниковый сахар. Обязательно добавляем корицу, гвоздику и цедру цитрусовых, прогреваем. Так и получается тот самый старинный густой монастырский сироп — главный секрет рождественских коктейлей.
Ирландский сливочный ликер можно купить готовый, а можно приготовить самим: в ирландский виски добавляем куриное яйцо, жирные сливки, сгущенное молоко и топленый шоколад, можно добавить растворимый кофе и ванилин, и все это взбить в блендере.
Чтобы насладиться коктейлем, просто смешайте все ингредиенты и подайте в роксе.
ГЛИНТВЕЙН С СОСНОВЫМИ ШИШКАМИ
Ингредиенты:
1. Вино красное сухое — 200 мл
2. Корица, бадьян, гвоздика — по вкусу
3. Мед — 30 мл
4. Варенье из сосновых шишек — 2 чайные ложки с шишками
5. Яблоко — 4 слайса
6. Апельсин — 2 слайса с коркой
7. Лайм — 1 слайс
8. Апельсиновый фреш — 15 мл
9. Грейпфрутовый фреш — 15 мл
Способ приготовления: смешать все ингредиенты в сотейнике, поставить на огонь и проварить при температуре 80℃, не доводя до кипения. Подавать в роксе из толстого стекла.
MALORY
Ингредиенты:
1. Игристое вино — 100 мл
2. Джин — 50 мл
3. Свежевыжатый сок грейпфрута — 80 мл
4. Сахарный сироп — 10 мл
5. Свежая малина или любая другая свежая ягода для украшения — по вкусу
Способ приготовления: бокал лучше всего охладить, положив в него лед. Все ингредиенты смешиваем в бокале, в котором будем подавать коктейль. К джину добавляем сок, сироп и затем игристое. Свежие ягоды насаживаем на шпажку или зубочистку и кладем сверху на стенки бокала.