Оказывается, чайный гриб — это суперпродукт родом из Японии! Чайный гриб или комбуча — довольно-таки распространённый продукт в сельской местности. Я помню, как в детстве у моих бабушек этот гриб всегда сидел на столе в трёхлитровом банке. Я сам его не пробовал, потому что никогда по моему детскому убеждению он вел себя устрашающе.

Витамин D — это группа биологически активных веществ, которые участвуют во многих функциях организма. Без него нашему организму будет сложно усваивать кальций и фосфор. Витамин D участвует в укреплении иммунитета, регулирует углеводно-жировой обмен, а также защищает от образования злокачественных опухолей и улучшает работу мозга. Если вы…

Мода на здоровое питание меняется. То, что считали полезным пару лет назад, сегодня в «черном списке» вредных продуктов. Мюсли и молочные каши уже давно не в чести у диетологов. Что же не стоит есть на завтрак? Завтрак должен быть правильным, далеко не все можно есть утром. Что только вредит здоровью, aif.ru рассказала заведующая…

В этом году на холодный кофе настоящий бум. Бамбл с апельсиновым соком, эспрессо с тоником, кофе с клубникой и даже с арбузом продают почти в каждой кофейне. Любители говорят, что лучшего напитка в жару и придумать нельзя, а мы решили узнать у экспертов, насколько полезны такие необычные сочетания? GettyImages/ Mireya Acierto Спросили у…

Конец осени и начало зимы — время нервное. День становится все меньше, солнца мы не видим, а работы только прибавляется перед завершением года. Неудивительно, что многие испытывают стресс, нервничают и сильно устают. Способов борьбы с ним довольно много. К примеру, соблюдать режим дня, высыпаться, не забывать про физическую активность. Еще

Британские ученые провели эксперимент по отпугиванию мясоедов от любимого продукта. И это тот случай, когда словосочетание британские ученые хочется взять в кавычки и вспомнить старый мем. Ведь такой подход — это не наука, а политика. Борьба с мясом на Западе включена в современную повестку дня точно так же, как зеленая политика, гендерные…

Ферменты — это биологические молекулы (обычно белки), которые значительно ускоряют скорость практически всех химических реакций, происходящих внутри клеток. Они жизненно важны для нас и выполняют широкий спектр важных функций в организме, таких как помощь в пищеварении и обмене веществ. Благодаря процессу ферментации у нас есть и чаи,…

Интернет наводнили предложения услуг специалистов по питанию – нутрициологов, а также курсов по нутрициологии. Мы разобрались в том, кто такие нутрициологи, чем они могут помочь и как выбрать хорошего специалиста Хаотичное питание, полуфабрикаты, недостаток овощей и фруктов, хроническое переедание – не абстрактно «вредно», а практически…

Напитки у людей играют двоякую роль: с одной стороны, утолить жажду и получить удовольствие, с другой — это возможность пообщаться за чашечкой или стаканчиком любимого напитка. Но что и в каких количествах нужно пить для здоровья? Прочитали об этом в новинке «Что мы знаем (и не знаем) о еде». Рассказываем. Норма и критерии О норме воды…

С витаминами и минералами Зачем? Тем, кто следит за весом, часто приходится ограничивать себя в еде и страдать от дефицита витаминов. Тем, кто худеет на белковых диетах, не хватает витаминов С и группы В. Вегетарианцам — витаминов А, Д, Е и К. Тяжелее всего приходится поклонникам низкокалорийных меню. Попробуйте уместить суточную норму…

Когда мы покупаем муку, то не задумываясь берем с полки пакет высшего сорта. Почему? Она понятна, она хорошо поднимается, мы знаем, как мука высшего сорта будет вести себя при выпекании, как она будет смешиваться с другими продуктами, яйцами или молоком, например. А что будет, если заменить привычную муку на цельнозерновую? Еще неизвестно,

​ Жиры — неоднозначный элемент нашего питания. Жиры нужны организму, они дают много энергии, без них не происходят многие процессы в организме, не усваиваются витамины и минералы, не синтезируются нужные вещества, не могут работать ферменты и гормоны. Часто мы считаем, что есть полезные и не полезные жиры. Думаем, что жиры из растительных…

Вы знаете, что можно поправиться из-за черешни? Без шуток. Логика такая: много овощей и фруктов, буду много их есть и похудею, в них же калорий меньше. А получается совсем не так. Но если съедать по килограмму черешни в день (это не считая обычной еды, которой не стало меньше), это 500−600 ккалл, а то и больше. А польза? Ну польза есть…

Микрозелень – относительно новая тенденция в нашей жизни. Это прекрасный способ пополнить организм питательными веществами, которых особенно не хватает в короткие пасмурные дни зимы и витаминный дефицит весной. Возможно, вы уже заметили нежную зелень в пышных лотках на полках супермаркетов. Но цены на них, наверняка, отталкивают. Хорошая

Улун помогает сжечь жир на животе, зёленый чай ускоряет обмен веществ, а чёрный и вовсе блокирует всасывание жира. Чай – один из самых подходящих напитков для тех, кто хочет похудеть. Диетологи советуют употреблять его и в горячем, и в холодном виде, до, после, во время и даже вместо еды. Разбираемся, какие виды чая лучше всего подходят…

Его книги остаются популярными, в значительной степени благодаря обаятельной легенде, которую сложил о себе основатель учения. Между тем мифическая биография гуру разительно отличается от той, которая подтверждается документально Почтенная нью-йоркская газета 12 июля 1976 года сообщила, что в результате несчастного случая во время серфинга

Обычно с возрастом люди склонны толстеть, но бывают случаи, когда масса тела наоборот уменьшается. Это зависит от генетической предрасположенности, образа жизни многих других факторов. Freepik В пожилом возрасте человеческий организм претерпевает множество изменений, и одно из них — снижение веса. Если вы заметили, что стали резко худеть,…

Здоровое питание может быть вкусным и очень простым! Посмотрите сами. Кальций накапливается в нашем организме только до 15 лет – дальше мы можем только терять его и восполнять потерянное. А чем старше мы становимся, тем больше нам нужно кальция и тем легче он «вымывается», ослабляя наши кости и суставы. Самый простой выход – есть продукты,…

Считайте, что это официальное разрешение есть больше углеводов. Какими же полезными свойствами обладают цельные злаки? FREEPIK Углеводы имеют плохую репутацию, потому что многие люди просто делают неправильный выбор, отдавая предпочтение рафинированным углеводам в белом хлебе, конфетах, печенье, сладких хлопьях и других всевозможных…

Питаться правильно — вот, что наравне с ежедневным посещением тренажерного зала обещают себе многие, причем делают это каждый понедельник. Но, как и прочие подобные начинания, правильное питание так зачастую и остается невыполнимым прожектом. Всегда находятся отговорки, предоставляющие еще денек-другой позволить себе вредную еду, включая