Горчица в СССР – самая распространенная приправа. Соль, перец, горчица – стандартная сервировка стола в любой столовой от Калининграда до Владивостока. Вот только, намазывая ее на кусок черного хлеба, мало кто представлял, откуда она взялась. В наших предыдущих репортажах из Музея-заповедника «Старая Сарепта» мы уже рассказывали о тех, кто…

Английская горчица – белая, французская – черная, а русская – сизая. Не знаю, добавляет ли это что-то к ощущению гастрономического патриотизма. Особенно в свете того, что горчицу эту создали для России немцы. Но, что было, то было. Начало промышленного горчичного производства в России связано с Иоганном Конрадом Найтцем – жителем Сарепты,…