Накануне Нового года в интернете обычно разгораются дебаты о салате оливье: делать или не делать, есть или не есть – вот в чем вопрос. Но мало кто знает, что история самого знаменитого новогоднего салата связана еще и с Одессой. Замечательная статья Юлии Сущенко на портале «Одесская жизнь» открывает нам незнакомые страницы судьбы

Это сегодня нет ничего проще, чем залезть в интернет и найти рецепт. Мало кто понимает, что это все равно, что ученику подсмотреть ответ на задачку. Знаний-то и умений, увы, не прибавится. И необходимость нормального кулинарного образования для хозяек в России поняли уже в конце XIX века. Одна из первых кулинарных школ возникла под эгидой…